ご愛顧をいただいておりましたお客様には、ご迷惑をおかけします事を深くお詫びし、何卒ご理解くださいます様お願い申し上げます。
尚、味噌、醤油などへの仕込水としては、今後も変わらず利用して参ります。
銘水 「早池峰霊水」
岩手県北上山系の主峰、早池峰山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下水。
地下150mから汲み上げられた、まろやかな味わいのあるおいしい水です。
ミネラルたっぷりで、特にマグネシウムを豊富に含んでいます。
佐々長醸造株式会社では、味噌醤油の醸造過程すべてにこの「早池峰霊水」を使用しております。
