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Miso cooking (ミソ クッキング)

岩手産大豆を原料にして仕込み、蔵で長期熟成させたダシ入り味噌を乾燥させ、粉末状にした調味料。
カツオと昆布のダシが効いており、濃厚な旨味があります。
素材の引き立て役になってくれます。
料理にこだわる方に特におすすめです。また、毎朝忙しく、味噌汁を作る時間も取られない…という方もぜひお試し下さい。
味噌汁150mlに約9gを使用。また、塩コショウの感覚でパスタ、鶏肉のソテー、グラタン、カルパッチョ、ピザ、チーズ、バニラアイス等、様々なお料理、素材にご使用下さい。
特に、乳製品との相性が抜群です。











 

 
マヨネーズと混ぜて、ディップソースにも。

原材料名:大豆、米、食塩、昆布エキス、かつおぶし粉末、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸)

容量: 70g

いわてぅんめぇ~もんグランプリ2017で優良賞を受賞。

http://www.iwate-syokuzaiclub.com/junjou/page.php?n=1270

また、第4回新東北みやげコンテストで、インバウンド特別賞を受賞しました。

http://www.siip.city.sendai.jp/miyage2017/






※簡単な使用例を公開中です。
  詳しくはこちらをクリック!
  • 味噌の風味により、素材が引き立ちます。
    和、洋問わず、様々なお料理にご使用下さい。
  • パウダー状になっているため、量の調整がしやすく、入れすぎてしまう心配がありません。
    水にもすぐ溶けますので、冷汁などもすぐ作れます。

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