岩手産の大豆と、国産米、国産塩を使用し1年間熟成した味噌。仕込み水は当社の早池峰霊水（ナチュラル・ミネラルウォーター）を贅沢に使った天然醸造味噌。
秋田杉の木桶に1年間熟成させ、味噌蔵の中でクラシック音楽を聴かせて味噌酵母を活性化させています。
更に、クロレラエキスを添加することにより、酵母の活動が促進され、発酵が旺盛になります。
弊社の「味噌ソムリエ」が特別に仕込んだ、数量限定の商品です。
アルコール無添加。
原材料： 大豆（岩手県産）、米、食塩、クロレラエキス
容量： 500g
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