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白造り

白造り
大豆を脱皮して赤みの元になる部分を取り除き、さらに茹でて軟らかくすることで着色を最小限に抑え、淡い色に仕上げた白味噌です。
赤味噌に比べてあっさりとした味と、麹からくる、ほのかな甘味が特徴です。





原材料:大豆(国産)、米、食塩/酒精

容量: 500g、1㎏


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